Яке зерно можна давати курям: користь і обмеження різних зернових

Зернові культури широко використовують у годівлі курей. Кукурудза, пшениця, ячмінь та інші зерна забезпечують значну частину енергії у професійно складених раціонах для птиці. Проте саме слово «зерно» не означає «повноцінний корм».

Несучці потрібні не лише вуглеводи та енергія, а й правильно збалансовані амінокислоти, кальцій, фосфор, натрій, жирні кислоти, вітаміни та мікроелементи. Тому найпростіший і найбезпечніший варіант для домашнього господарства — повнораціонний корм, підібраний за віком і продуктивністю птиці.

Окреме зерно можна використовувати як складову розрахованого раціону або як невелике доповнення. Але велика кількість зерна поверх готового корму здатна порушити його баланс і негативно впливати на продуктивність.

1. Кукурудза — одне з головних енергетичних зерен

Кукурудза широко використовується в комбікормах для птиці завдяки високій енергетичній цінності, хорошій перетравності крохмалю та відносно невеликій кількості клітковини.

Жовта кукурудза також містить каротиноїди. Частина цих пігментів переходить у жовток, тому склад корму, зокрема вид кукурудзи, може впливати на його жовте або помаранчеве забарвлення.

Але кукурудза не повинна ставати самостійним раціоном несучки. Вона є передусім енергетичним компонентом і потребує поєднання з джерелами білка, амінокислот, мінералів та вітамінів.

Не зовсім правильно також говорити, що взимку курей потрібно спеціально переводити на кукурудзу. У холодну погоду споживання корму справді може збільшуватися, але краще забезпечити достатню кількість збалансованого корму, а не просто різко збільшувати частку одного зерна.

2. Пшениця — хороший кормовий компонент

Пшениця може бути важливим джерелом енергії у раціонах птиці й широко використовується в країнах, де вона економічно доступна. Порівняно з традиційним ячменем або вівсом її зерно має менше оболонки, а отже — нижчий вміст клітковини.

Водночас пшениця містить некрахмальні полісахариди, зокрема арабіноксилани, які в раціонах із великою часткою пшениці можуть погіршувати використання поживних речовин. Саме тому у професійних комбікормах іноді застосовують відповідні ферменти.

Для домашнього господарства це ще одна причина не складати раціон за принципом «чим більше пшениці, тим краще».

3. Ячмінь можна використовувати, але він має свої особливості

Ячмінь також придатний для раціонів курей, проте містить більше клітковини та бета-глюканів, які птиця перетравлює гірше. При значній частці ячменю вони можуть підвищувати в’язкість кишкового вмісту й погіршувати використання поживних речовин.

У професійних раціонах цю проблему часто коригують кормовими ферментами. Тому ячмінь — нормальний кормовий компонент, але не універсальна заміна всім іншим складникам.

4. Овес — не найкраще зерно для основи раціону

Овес можна використовувати в годівлі птиці, але звичайне вівсяне зерно містить досить багато клітковини. Кури перетравлюють її обмежено, тому збільшення частки вівса знижує енергетичну щільність раціону та може погіршувати доступність інших поживних речовин.

Тому овес краще розглядати як один із можливих компонентів збалансованої суміші, а не як головний корм для несучок.

5. Просо теж можна використовувати

Просо може входити до раціонів птиці. Зокрема, перлове просо досліджувалося як альтернативне зерно й показало придатність для використання в збалансованих кормах для курей.

Але невеликий розмір зерна сам по собі не робить просо «кориснішим» за інші культури. Значення має поживність усього раціону.

Тому просо можна використовувати для різноманітності або як кормовий компонент, але немає потреби обов’язково додавати його кожній несучці.

6. Тритикале може замінювати частину традиційних зернових

Тритикале — гібрид пшениці та жита. Воно може містити більше білка й лізину, ніж пшениця, але його поживна цінність досить сильно залежить від сорту та умов вирощування.

Як і пшениця, тритикале містить арабіноксилани, тому високі рівні включення в професійні раціони потребують грамотного балансування й іноді ферментних добавок.

Для невеликого домашнього господарства воно може бути одним із зернових компонентів, але універсальної частки для всіх стад немає.

7. З житом потрібно бути обережнішим

Жито також може використовуватися в раціонах птиці, але високі рівні включення мають більше обмежень, особливо для молодняку. Причина — компоненти зерна, які здатні погіршувати травлення та підвищувати в’язкість кишкового вмісту.

Окремий ризик зернових культур — зараження грибами та токсинами. Тому жито, як і будь-яке інше зерно, потрібно оцінювати не лише за назвою культури, а й за якістю конкретної партії.

Чому не варто робити домашню суміш «на око»

Змішати пшеницю, кукурудзу, овес і ячмінь нескладно. Але це ще не означає отримати повноцінний корм.

Курка потребує десятків поживних речовин у певному співвідношенні. У правильно складеному кормі враховують не лише загальний білок, а й окремі амінокислоти, енергію, кальцій, доступний фосфор, натрій, вітаміни та мікроелементи.

Тому універсальної формули на кшталт:

«40% пшениці + 30% кукурудзи + решта інших зернових»

для всіх домашніх несучок не існує.

Якщо господар хоче самостійно готувати корм, зернову частину потрібно балансувати білковими компонентами та правильно підібраним вітамінно-мінеральним преміксом за конкретною рецептурою. MSD Veterinary Manual також зазначає, що при самостійному змішуванні кормів зазвичай використовують спеціальний вітамінно-мінеральний премікс.

Що потрібно несучці крім зерна

Для яйцекладки важливий весь раціон.

Потрібні:

• достатня кількість повноцінного білка та амінокислот;
• кальцій і фосфор у правильному співвідношенні;
• вітаміни та мікроелементи;
• відповідна кількість енергії;
• постійний доступ до чистої води.

Саме тому готовий корм для несучок формують так, щоб ці компоненти надходили разом у необхідному балансі.

Додаткове джерело кальцію, наприклад черепашку або кормовий вапняк, можна пропонувати відповідно до схеми годування, але надлишок кальцію також небажаний.

Чи потрібен курям грит

Якщо кури їдять цільне зерно, траву та інші грубі кормові частинки, їм потрібен доступ до нерозчинного гриту — дрібних твердих камінців, які залишаються у м’язовому шлунку та допомагають механічно подрібнювати корм.

При годівлі лише готовим дрібно подрібненим або гранульованим раціоном потреба в додатковому гриті залежить від типу корму та способу утримання.

Не потрібно плутати грит із черепашкою: грит допомагає механічно перетирати корм, а черепашка є джерелом кальцію.

Яке зерно не можна давати курям

Незалежно від виду культури не використовуйте зерно, яке:

• запліснявіло;
• має затхлий або незвичний запах;
• намокло й почало псуватися;
• сильно пошкоджене;
• забруднене хімічними речовинами.

Пліснява може утворювати мікотоксини, а їх наявність не завжди можна визначити лише за зовнішнім виглядом корму. Профілактика мікотоксикозів ґрунтується на використанні якісних інгредієнтів і правильному сухому зберіганні корму.

Висновок

Кукурудза, пшениця, ячмінь, овес, просо та тритикале можуть використовуватися в годівлі курей. Але правильніше запитувати не «яке зерно найкорисніше?», а «як воно вписується у весь раціон?»

Кукурудза є сильним енергетичним компонентом, пшениця широко використовується у кормах, а ячмінь і овес мають більше клітковини та певні особливості травлення. Просо і тритикале теж можуть бути кормовими інгредієнтами.

Для домашніх несучок найпростіша основа — повнораціонний корм. А якщо господар сам складає зернову суміш, її потрібно балансувати за поживністю, а не просто змішувати кілька видів зерна у випадкових пропорціях.